«Recuerdo un incidente sobrevenido durante la visita (1935) a una granja experimental dedicada a la cría de cerdos en una zona escondida de Andalucía. Destacaba en la oscuridad, a un extremo del edificio, el resplandor de un fuego. Me acerqué allí y encontré a toda una familia de labriegos en cuclillas en torno a un hogar alimentado con ramas verdes que despedían tan espeso humo que apenas se podía respirar. Aquella maloliente inmundicia contrastaba con las bien fregadas pocilgas que acababa de ver.
A mis preguntas, contestó una mujer vieja: “Sí, aquí vivimos, peor que los cerdos.”
A lo cual el propietario, que me acompañaba, repuso indignado: “Estáis debajo de techado. ¿Qué más queréis?”»
Dobby: “Agrarians problems of Spain”
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